RACIONES

TAPAS

 

Tortillita de Camarones (ud.)
Rodaja de berenjenas c/ salmorejo y bacalao ahumado
Medallón de ternera frito c/ aceite de oliva Virgen Extra y ajitos
Pincho de morcilla artesana de Burgos
Chipirones en su tinta
Mojama o huevas de maruca
Ensaladilla
Callos con garbanzos
Foie c/ Bacon (Canapé)
Gambas c/ queso gratinado (Canapé)
Croquetas de Esperanza (ud.)
Montadito de lomo de cerdo ibérico c/ tomate frito en sartén
Cabeza de Jabalí de Graus, Huesca
Morcilla artesana de Burgos
Jamón ibérico de bellota Lazo
Jamón ibérico de bellota (1/2 ración) Lazo
Lomo ibérico 5 Jotas
Cecina de Vacuno Berciano
Chorizo ibérico de bellota
Revuelto extremeño (cardillos y jamón)
Chipirones en su tinta
Quesos artesanos españoles
Tortillitas de camarones (ración)
Tortilla c/ callos
Anchoas en salazón (1/2 ración)
Anchoas en salazón (ración)
Empanadillas de puerros y jamón
Huevos "estrellaos"
Ensaladilla
Paté de caza
Pisto con atún rojo en conserva
Albóndigas c/ patatas fritas
Revuelto de morcilla y gambas
Mejillones en escabeche (4/6 unidades)